phil-af-nybro

Chose promise, chose due.

Comme vous les avez souvent entendus, voici une petite vidéo de mes toutous.

Le petit hyper excité c'est Nougat, un corniaud moitié Bearded Collie, moitié West Highland White Terrier (Westie), moitié Bichon, et moitié n'importe quoi ( ça en fait des moitiés ça  ).

L'autre c'est Bucks, un Bouvier Bernois de 12 ans (dans deux semaines) qui malheureusement semble n'en avoir plus pour très longtemps. En plus d'un ostéosarcome qui fait mine de revenir, il doit vraisemblablement avoir métastasé au niveau des organes internes. La pauvre à pris un énorme coup de vieux en quelques semaines et a perdu presque 20 kilos au cours de ces trois derniers mois.

Je sais j'ai été faignant en ce qui concerne l'administration de ce blogg. (qui a dit "pas que pour ce blogg ? ")

Je vois donc vous faire découvrir les tracas de la circulation automobile et l'enfer des bouchons d'une matinée en voiture aux heures de pointe à Nybro, entre la clinique vétérinaire et la maison.

Il s'agit de deux vidéos séparées en fait d'une ou deux secondes, suite à une mauvaise manipulation de ma part.





Terrible, non ?

Je suis à une centaine de mètres de la maison, c'est le long du chemin forestier où je vais promener mes chiens tous les matins.

J'ai vécu dans des endroits nettement plus moches que celui-ci.

Hier (vendredi 21 novembre 2008) nous nous sommes rendus à un Julbord organisé ici link. Le restaurant se trouve à Alsterbro un petit village se trouvant à une quarantaine de kilomètres de Nybro. Voici la vue qui attend le visiteur lorsqu'on s'approche du restaurant. La neige fraîchement tombée a bien sur aidé a reforcer l'atmosphère festive de l'occasion.

 

 

Je dois avouer qu'en outre une très excellente cuisine et d'un cadre très calme nous avons passé une excellente soirée grâce à la disponibilité discrète du personnel.

 

 

Dès l'arrivée un glögg bien chaud vous est offert. Juste á côté du sapin déjà dressé pour Noël et devant le kakelung allumé qui radiait une douce chaleur bien agréable en comparaison des tempéraures négatives de l'extérieur.

 

L'immeuble qui abrite le restaurant est une ancienne et très grande maison de sytle campagnard (aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur).

 

Comme nous étions dans les tout premiers à arriver, j'ai eu l'occasion de prendre quelques photos sans avoir á déranger d'autres convives qui se seraient trouvés sur place.

 

 

 

 

 

Quid du menu ?

 

Le buffet de Noël a été servi en trois étapes. Les plats froids, les plats chauds et les desserts/sucreries/café.

 

Dans les plats froids on pouvait trouver une bonne douzaine de harengs marinés, présentés dans des pots de grès assortis en forme et en couleur avec le contenu, cinq ou six strömming, plusieurs plats de saumon crus ou cuits, des jambons, des salaisons, du gibier (älg, ren, viltsvin, hjort ...), des oeufs garnis, des pâtés, quelques plats de pressgurka, pärllök, coleslaw, sillsalad, sans oublier quelques variétés de pains et vört et des fromages. Il ne faut pas que j'oublie de préciser que tout est fait maison.

 

Une photo (pas trop réussie) du buffert froid.

 

 

 

Ensuite ce fut le tour du buffet chaud, avec bien sur, les incontournables köottbullar (vraiment excellentes), prinskorv (gris och lamm au choix), jansonfrestelse, omelette chaude garnie de dill et de räkor, revben, isterband, sans oublier le dopp i grytan, et je crois que j'en oublie.

 

Enfin, pour terminer, la chose qui a provoqué le rush des suédois : la table des desserts avec ses ostkaka, safran pannkaka, ris à la malta et sa saft sås, deux types de parfaits, les fruits, les fromages, les pepparkakor, et autres rochers au coco, les plats de godis à n'en plus finir, plus tout le reste que j'ai oublié parce qu'á ce moment j'étais repu et n'y ai pas touché.

 

Si d'aventure vous deviez passer par Småland d'ici fin décembre, je vous recommande chaleureusement ce restaurant où j'ai pû gouter au meilleur julbord auquel il m'ait été donné de participer.

 

Le prix : 370 sek par personne, glögg compris et les boissont sont en sus mais sont à des plrix plus que démocratiques. Par exemple la bière Mariestad (straköl) 50 cl, au prix de 48 sek.

 

Voilà maintenant que j'ai bien excité vos appétits je vous laisse au plaisir d'imaginer la soirée.

La ville est très calme, surtout en été. Si on y accède depuis l'ouest, c'est á dire en venant de Vetlanda/Jönköping, soit via Riksväg 31,  il faut emprunter Sveavägen pour atteindre le centre ville. Voici ce qui attend le visiteur par une belle matinée d'été. Je demande un peu d'indulgence quant à la qualité des vidéos, elles ont été réalisées à l'aide d'un téléphone portable Nokia N82 tout en promenant les chiens (le bruit de halètement sur la seconde vidéo ce n'est pas moi qui regarde passer une blonde suédoise).

Dont voici un détail :



La sculpture se nomme Flickan på dolphin ce qui s'impose effectivement comme nom lorsqu'on regarde ce que cette oeuvre d'art représente. Régulièrement cette petite statue est recouverte de vêtements, à l'occasion de je ne sais quelle événement. Le dernier "habillage" en date était un T'shirt noir sur lequel était inscrite la phrase suivante : "Snälla flickor kommer till himlen, alla andra går hur lång som helst" ! Il y avait dessous une annotation supplémtaire mais je n'ai pa eu le courage d'aller me mouiller les pieds pour la lire.